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restaurant castelnau le lez
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LA MAISON GELY
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LA CARTE
Plat unique 26€
Entrée + plat ou plat + dessert 36€
Entrée + plat + dessert 46€
Entrées
Tartare de légumes façon Thaï, saumon Gravlax et écumes de noisettes
Prix: 10.00€
10.00€
Os à moëlle en persillade
Prix: 10.00€
10.00€
Velouté de Butternut, éclats de marrons torréfiés et Truffes fraîches
Prix: 14.00€
14.00€
Foie gras poêlé et poires rôties au miel, jeunes pousses et jus réduit aux fruits rouge
Prix: 16.00€
16.00€
Proposé par
Poissons
Filet de Bar grillé sur peau, julienne de légumes et sauce cacahuètes
Prix: 26.00€
26.00€
St Jacques Snackées, légumes de saison et pommes de terre rôties, émulsion chorizo
Prix: 30.00€
30.00€
Proposé par
Viandes
Effiloché d’épaule d’agneau confit à basse température, crémeux de patates douces et jus réduit au pesto rosso, légumes de saison
Prix: 26.00€
26.00€
Suprême de Pintade farcie aux cèpes, polenta snackées et jus réduit corsé
Prix: 26.00€
26.00€
Proposé par
Desserts
Tiramisu à la crème de marrons
Prix: 10.00€
10.00€
Entremet chocolat noir, coeur coulant fruits rouges
Prix: 10.00€
10.00€
Sélections de mignardises et boisson chaude
Prix: 12.00€
12.00€
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